玉米排骨汤
步骤 1
排骨让店家剁成寸段，在清水中浸泡半个小时，将血水泡出，期间换两三次水
步骤 2
将泡过水的排骨，冲洗干净
步骤 3
将排骨放入凉水中，加入姜片、葱段、料酒，开火焯水
步骤 4
水开后，上面一层浮末，将排骨捞出
步骤 5
经过浸泡和焯水，排骨已经很干净了，这样煲出来的汤汁，就不会有腥味和杂质啦
步骤 6
锅里放入清水，将排骨和姜片放入，盖上锅盖，大火烧开，转小火炖四十分钟左右
步骤 7
炖排骨的时候，将玉米切小段，红萝卜切小块备用
步骤 8
四十分钟后，汤汁已经变白，香味也飘散出来啦
步骤 9
将玉米和红萝卜放入，盖上锅盖，继续炖30分钟左右
步骤 10
半个小时后，玉米和红萝卜都已经成熟，放入盐、白胡椒粉调味
步骤 11
撒点小葱，就可以大碗喝汤、大口吃肉啦～
步骤 12
鲜香味美、汤香肉烂，幸福感爆棚啦～
步骤 13
排骨的肉香和玉米的清香，在唇齿间弥漫开来～
玉米排骨汤的小贴士
1、建议用水果玉米会更好吃一些
2、如果口味偏重，嫌排骨不入味，可在放入玉米的时候加盐，一定要适量加盐，低脂低盐比较健康哦